冬至，既是二十四气节之一，亦然中山东说念主垂危的传统节日。“肥冬瘦年”、“冬至大过年”是中山东说念主从小就知说念的两句成语，冬至的“阵仗”堪称比春节大，这究竟是为何？在明嘉靖本《香山县志》中，已有说起香山东说念主的冬至俗例：“冬至以丸羹祀神，或以笄女。”可见，中山东说念主“过冬”的历史由来已久。那么中山东说念主冬至吃什么？底下一皆来望望吧！

“冬至大过年”，中山东说念主冬至吃什么

中山东说念主在冬至时的主要食物包括汤圆、水榄、九层糕、沤冬、糍粑和茶果等‌。这些食物不仅具有场所特质，还蕴含着丰富的文化风趣。

在中山，冬至时家家户户无数煮汤圆，璀璨着岁暮之际家庭的团团圆圆。汤圆时时在早上制作，寓意着共享团圆的欢跃。旧时的习俗中有“作念冬作念圆汤，许吃不许藏”的说法，意味着吃不完的汤圆不可藏起来，要共享给九故十亲‌。

水榄‌是中山小榄地区的特质好意思食，外形神似橄榄，用菊花肉作馅料，以黄地菊熬制的菊花糠调味，吃起来有浅浅的菊花香，璀璨着幸福和和气‌。这种极端的汤圆也被称作“菊花水榄”，并被列入中山市非物资文化遗产名录‌。

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九层糕‌在旧时的中山一些村里额外受迎接，璀璨着儿孙代代日出不穷。九层糕软滑可口，一层层揭开不会粘连，是小孩们的最爱。

此外，中山东说念主还会吃‌沤冬‌（大芥菜、甜薯、猪肉粒烩成的菜）、‌糍粑‌（用糯米制成的食物）和‌茶果‌（用糯米粉制成的食物）等。这些食物不仅厚味，还寓意着宽宥冬天的降临和家庭的聚首‌。

中山冬至节的俗例有哪些

中山冬至节的俗例主要包括以下几个方面‌：

1、吃汤圆‌：在中山，冬至吃汤圆是一项垂危的传统习俗。汤圆是用糯米粉制成的圆球形点心，内部时时包有一小块黄糖。这些汤圆不仅用于祭祖，还不错互赠九故十亲。拜神的时辰一般在早上，因此有“朝冬晚年，晏昼十四”的说法。

2、祭祖‌：中山东说念主在冬至这一天会准备供品，燃香烛拜天使和先人，称为“作念冬”。供品包括鸡、鸭、猪、米饭、糕点、茶酒等。这种习俗在州里尤其隆盛，家家户户都会设供品，燃香烛，祭拜先人。

其他地区的俗例‌：

广州‌：冬至被视为比春节还垂危的节日。广州东说念主会在冬至作念汤圆、劏鸡杀鸭，家东说念主围坐一皆享用丰盛的大餐。很多广州东说念主罗致在酒楼过节，举家聚首。

‌佛山‌：冬至当日，各家各户会杀鸡准备菜肴、果品拜先人、蒸“松糕”。松糕是一种米粉发酵作念成的糕点，璀璨着高升大发。

‌潮汕‌：潮汕地区在冬至这天会制作“冬至丸”，这是一种用糯米粉和水搅搓成的粉团，搓成弹珠通常的丸子，璀璨着岁暮之际全家东说念主圆圆满满。

这些俗例不仅体现了中山东说念主对冬至的青睐开yun体育网，也展示了不同地区在冬至习俗上的各样性和丰富性。

发布于：广东省